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日記形式でつづる いがぴょんコラム ウェブページです。
子どもの風邪を貰いました。 , 昨日はヴァイオリン発表会でした。疲れました。 , エストサブロンというお店を開拓しました。
子どもの風邪をもらったのか、または昨日のヴァイオリン発表会の知恵熱か、風邪をひきました。和音は随分良くなったのですが、私はいまいち直りきっておりません。
昨日は習っているヴァイオリンの先生のところのヴァイオリン発表会でした。私はバッハの無伴奏パルティータ3番のプレリュードを弾きました。で 私 この曲を 1拍子で感じ取っていて、本番の演奏は どんどん速くなってしまいました。これは大変反省。やっぱし記譜通り3拍子で感じ取るべきですね。あと途中で停止しかかりました。(というか一旦停止してしまいました)でも ヴァイオリンのレッスンに通っているおかげで 随分上手くなったものです。強く実感します。 #元がひどかっただけに… :-P
連休中に 箕面小野原にある エスト サブロンというお店に行きました。普段は 箕面ミルフィーユやムッシュマキノ (2)を愛用しているのですが、今回は新規開拓に努めてみました。
プリンは特においしい
モンブラン(\350.-)も細かい仕事が行われていて とてもおいしい
エストサブロン(店名を冠するケーキ)は、2種類のクリームがチョコレート味のスポンジケーキに挟まれていて、上に板チョコまで乗っています。大変上品ながら素朴な味わいに 満足しました。
苺ショートケーキは、きちんとした原料を用いた 基本に忠実な作りの味わいがする
全体的に あまり『甘すぎず』というポリシーを感じます。ムッシュマキノは 『ひたすら甘さ』を追求した感があるのと比べ、エストサブロンは甘すぎず基本に忠実というポリシーが全面に感じられました。生クリームも 原料に忠実な作りでとても好感を覚えました。私の住んでいるところからは少し遠いのですが、ぜひまた買いに行きたいと思いました。(抜け道も理解できましたし次回はたどり着きやすそうです)